Майстер розливання мартенівського цеху комбінату Запоріжсталь. Працював в Групі Метінвест понад 25 років. 

Сергій Плосконос народився і виріс у селі Новогупалівка. У 1996 році закінчив Новогупалівську загальноосвітню школу І-ІІІ ступенів, після чого вступив до Запорізького металургійного коледжу. Після закінчення коледжу пропрацював рік і був призваний на строкову службу, де дослужився до звання старшого сержанта. З листопада 2003 року розпочав свій трудовий шлях  розливальником сталі мартенівського цеху Запоріжсталі. За відповідальне ставлення до роботи, прагнення опановування нових знань, організаційний талант 01.12.2021 року був призначений майстром розливання мартенівського цеху.

У 2013 році Сергій вступив на заочну форму навчання до Запорізької інженерної академії, яку закінчив у 2016 році, отримавши диплом металургічного профілю вищого ступеня.

У червні 2024 року був мобілізований до 157 окремої піхотної бригади на посаду начальника радіозв'язку. З 13 серпня 2024 року пройшов підвищення кваліфікації в місті Полтава, у інституті зв'язку. Трагічно загинув 3 вересня 2024 року під час ракетного обстрілу військової частини у Полтаві. Похований 8 вересня 2024 року в рідному селі Новогупалівка.

Сергій залишив після себе дружину Яну та сина Івана.